わかめ 乾燥わかめ 素干し と（バター類） 無発酵バター 有塩バターの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと（バター類） 無発酵バター 有塩バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 16.2 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 0.5 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 0.6 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 74.5 | -73.8 | g | | コレステロール | 0 | 210 | -210 | mg | | 脂質 | 1.6 | 81 | -79.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 6.8 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 0 | 32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 0.2 | 41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 2 | 28.8 | g | | ナトリウム | 6600 | 750 | 5850 | mg | | カリウム | 5200 | 28 | 5172 | mg | | カルシウム | 780 | 15 | 765 | mg | | マグネシウム | 1100 | 2 | 1098 | mg | | リン | 350 | 15 | 335 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | マンガン | 0.32 | 0 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 500 | -500 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7700 | 190 | 7510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 6 | 87 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 190 | 7610 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 520 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 17 | 643 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.03 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 11 | 0 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 440 | Tr | 440 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.06 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 1.9 | 14.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |