わかめ 乾燥わかめ 素干し と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 20 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 5.9 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 6.5 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 1.6 | 20.4 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.3 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 51.2 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 1.9 | 30.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 51.5 | -10.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 1.6 | 29.2 | g | | ナトリウム | 6600 | 530 | 6070 | mg | | カリウム | 5200 | 110 | 5090 | mg | | カルシウム | 780 | 27 | 753 | mg | | マグネシウム | 1100 | 14 | 1086 | mg | | リン | 350 | 65 | 285 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.26 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | 38 | 7662 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | (Tr) | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 38 | 7762 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 31 | 619 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 660 | 7 | 653 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.09 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 440 | 46 | 394 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.42 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 1.3 | 15.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |