わかめ 乾燥わかめ 素干し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 53.6 | -40.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 4.2 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 5 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 10.6 | -9.9 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 1.6 | 11.3 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.7 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 25.8 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 3.3 | 29.4 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 34.2 | 7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 2.5 | 28.3 | g | | ナトリウム | 6600 | 910 | 5690 | mg | | カリウム | 5200 | 100 | 5100 | mg | | カルシウム | 780 | 94 | 686 | mg | | マグネシウム | 1100 | 14 | 1086 | mg | | リン | 350 | 54 | 296 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.3 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 7700 | 18 | 7682 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 1 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 19 | 7781 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 2 | 648 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 660 | 11 | 649 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.28 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.3 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | 葉酸 | 440 | 9 | 431 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.15 | 0.31 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 27 | 2 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 2.3 | 14.5 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |