わかめ 乾燥わかめ 素干し と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 50.3 | -37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 13.5 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 16.1 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 27.6 | -26.9 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 1.6 | 34.1 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 4.6 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 0 | 32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 0.2 | 41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 1.7 | 29.1 | g | | ナトリウム | 6600 | 58 | 6542 | mg | | カリウム | 5200 | 87 | 5113 | mg | | カルシウム | 780 | 140 | 640 | mg | | マグネシウム | 1100 | 12 | 1088 | mg | | リン | 350 | 530 | -180 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 200 | -200 | μg | | セレン | | 36 | -36 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7700 | 7 | 7693 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 66 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 41 | 7759 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 520 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 37 | 623 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.43 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 11 | 0 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 440 | 140 | 300 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 2.7 | -2.24 | mg | | ビオチン | | 54 | -54 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.1 | 16.7 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |