わかめ 乾燥わかめ 素干し と鶏卵 全卵 生の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと鶏卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 鶏卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 75 | -62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 11.3 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 12.2 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 1.6 | 10.2 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 3.4 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 0 | 32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 0.4 | 40.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 1 | 29.8 | g | | ナトリウム | 6600 | 140 | 6460 | mg | | カリウム | 5200 | 130 | 5070 | mg | | カルシウム | 780 | 46 | 734 | mg | | マグネシウム | 1100 | 10 | 1090 | mg | | リン | 350 | 170 | 180 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 33 | -33 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 210 | -210 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | 1 | 7699 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 12 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 7 | 7793 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 210 | 440 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 12 | 648 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.37 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 440 | 49 | 391 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.16 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.4 | 16.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 卵殻（付着卵白を含む）
付着卵白を含まない卵殻：13％
卵黄：卵白＝32：68
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.3 ?g)
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |