わかめ 乾燥わかめ 素干し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 5.3 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 9.5 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 10.9 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 17.7 | -17 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 1.6 | 18.5 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 57 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.1 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 54.7 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 5.8 | 26.9 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 58.6 | -17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 6.7 | 24.1 | g | | ナトリウム | 6600 | 2300 | 4300 | mg | | カリウム | 5200 | 190 | 5010 | mg | | カルシウム | 780 | 190 | 590 | mg | | マグネシウム | 1100 | 25 | 1075 | mg | | リン | 350 | 110 | 240 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.41 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 7700 | 260 | 7440 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 7 | 86 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 290 | 7510 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 26 | 624 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 660 | 17 | 643 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.9 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.61 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 440 | 16 | 424 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.3 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 27 | 2 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 5.8 | 11 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |