わかめ 乾燥わかめ 素干し と畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 68.2 | -55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 17.6 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 19.3 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 13.4 | -12.7 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 1.6 | 15 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 0 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 0 | 32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 0.2 | 41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 0.8 | 30 | g | | ナトリウム | 6600 | 62 | 6538 | mg | | カリウム | 5200 | 330 | 4870 | mg | | カルシウム | 780 | 3 | 777 | mg | | マグネシウム | 1100 | 17 | 1083 | mg | | リン | 350 | 180 | 170 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | 0 | 7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 0 | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 0 | 7800 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 12 | 638 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 19 | 641 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.21 | 0.62 | mg | | ナイアシン | 11 | 5.9 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9.8 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 440 | 1 | 439 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.51 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 27 | 1 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.2 | 16.6 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |