わかめ 原藻 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
わかめ 原藻 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 原藻 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 8.4 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 26.5 | -25.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 34.8 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 11.3 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 36.4 | -32.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 39.1 | -33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 17 | -13.7 | g | | ナトリウム | 610 | 2100 | -1490 | mg | | カリウム | 730 | 4500 | -3770 | mg | | カルシウム | 100 | 86 | 14 | mg | | マグネシウム | 110 | 340 | -230 | mg | | リン | 36 | 530 | -494 | mg | | 鉄 | 0.7 | 48 | -47.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.58 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 1600 | | 1600 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 930 | 25000 | -24070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 26 | 1900 | -1874 | μg | | β-カロテン当量 | 940 | 28000 | -27060 | μg | | レチノール活性当量 | 79 | 2300 | -2221 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 1700 | -1560 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.07 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.4 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 40 | -39.7 | μg | | 葉酸 | 29 | 1500 | -1471 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 3 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | g | | 備考 | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |