わかめ 原藻 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
わかめ 原藻 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 原藻 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 6.5 | 82.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 21.4 | -20 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 29.4 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 15.7 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 35.2 | -31.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 41 | -35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 17.8 | -14.5 | g | | ナトリウム | 610 | 3200 | -2590 | mg | | カリウム | 730 | 2500 | -1770 | mg | | カルシウム | 100 | 750 | -650 | mg | | マグネシウム | 110 | 1400 | -1290 | mg | | リン | 36 | 390 | -354 | mg | | 鉄 | 0.7 | 77 | -76.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.05 | 13 | -12.95 | mg | | ヨウ素 | 1600 | 2700 | -1100 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 3 | 18 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 930 | 20000 | -19070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 26 | 81 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 940 | 21000 | -20060 | μg | | レチノール活性当量 | 79 | 1700 | -1621 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 3 | 137 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.66 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 6.3 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 32 | -31.7 | μg | | 葉酸 | 29 | 270 | -241 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.57 | -0.38 | mg | | ビオチン | 4.2 | 71 | -66.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 62 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 8.1 | -6.6 | g | | 備考 | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |