わかめ 原藻 生 と調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢の栄養素を比較
わかめ 原藻 生と調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 原藻 生 | 調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 60.5 | 28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.5 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.6 | -19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 25.2 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | (Tr) | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 24.8 | -19.2 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 3.3 | 5.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 610 | 2200 | -1590 | mg | | カリウム | 730 | 160 | 570 | mg | | カルシウム | 100 | 12 | 88 | mg | | マグネシウム | 110 | 28 | 82 | mg | | リン | 36 | 69 | -33 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 1600 | (Tr) | 1600 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 20 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 930 | 0 | 930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 940 | 0 | 940 | μg | | レチノール活性当量 | 79 | 0 | 79 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 29 | 13 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.22 | -0.03 | mg | | ビオチン | 4.2 | 4.9 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 5.5 | -4 | g | | 備考 | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 材料割合：こいくちしょうゆ45、米酢45、砂糖22.5、ごま油4、しょうが2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |