わかめ 原藻 生 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
わかめ 原藻 生と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 原藻 生 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 42 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 9.9 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 12.1 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20 | -19.9 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 0.2 | 23.9 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 26.7 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 20.7 | -15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 1.3 | 2 | g | | ナトリウム | 610 | 38 | 572 | mg | | カリウム | 730 | 80 | 650 | mg | | カルシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | マグネシウム | 110 | 12 | 98 | mg | | リン | 36 | 400 | -364 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1600 | 50 | 1550 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 19 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 930 | 3 | 927 | μg | | β-クリプトキサンチン | 26 | 55 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 940 | 31 | 909 | μg | | レチノール活性当量 | 79 | 400 | -321 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 16 | 124 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 29 | 99 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.85 | -1.66 | mg | | ビオチン | 4.2 | 36 | -31.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |