わかめ 原藻 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
わかめ 原藻 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 原藻 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 57.9 | 31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 13.5 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 15.2 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.8 | -14.7 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.2 | 15.2 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 9.1 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 9.3 | -3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 2.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 610 | 720 | -110 | mg | | カリウム | 730 | 260 | 470 | mg | | カルシウム | 100 | 33 | 67 | mg | | マグネシウム | 110 | 25 | 85 | mg | | リン | 36 | 170 | -134 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 1600 | 38 | 1562 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 930 | 5 | 925 | μg | | β-クリプトキサンチン | 26 | 2 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 940 | 6 | 934 | μg | | レチノール活性当量 | 79 | 38 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 140 | 47 | 93 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.7 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 18 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.74 | -0.55 | mg | | ビオチン | 4.2 | 5.5 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | 備考 | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |