わかめ 原藻 生 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
わかめ 原藻 生と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 原藻 生 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 57.6 | 31.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 24.9 | -23.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 29.6 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 10.3 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 2.6 | 3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.3 | 2.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 610 | 690 | -80 | mg | | カリウム | 730 | 280 | 450 | mg | | カルシウム | 100 | 8 | 92 | mg | | マグネシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | リン | 36 | 380 | -344 | mg | | 鉄 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 1600 | 4 | 1596 | μg | | セレン | 1 | 81 | -80 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 190 | -187 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 930 | | 930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 940 | 0 | 940 | μg | | レチノール活性当量 | 79 | 17000 | -16921 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 5.17 | -4.99 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 26 | -24.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.66 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 24 | -23.7 | μg | | 葉酸 | 29 | 310 | -281 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 7.28 | -7.09 | mg | | ビオチン | 4.2 | 130 | -125.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 10 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | 備考 | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |