わかめ 原藻 生 と魚類 このしろ 生の栄養素を比較
わかめ 原藻 生と魚類 このしろ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 原藻 生 | 魚類 このしろ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 70.6 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 15.6 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 19 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 0.2 | 8.3 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 5 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 1.7 | 1.6 | g | | ナトリウム | 610 | 160 | 450 | mg | | カリウム | 730 | 370 | 360 | mg | | カルシウム | 100 | 190 | -90 | mg | | マグネシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | リン | 36 | 230 | -194 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1600 | 35 | 1565 | μg | | セレン | 1 | 31 | -30 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 930 | 0 | 930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 940 | 0 | 940 | μg | | レチノール活性当量 | 79 | (Tr) | 79 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 10 | -9.7 | μg | | 葉酸 | 29 | 8 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.13 | -0.94 | mg | | ビオチン | 4.2 | 7.4 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 備考 | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 別名： こはだ（小型魚）、つなし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |