（もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 96.7 | 25.5 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 7.3 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 27.8 | -27.7 | g | | コレステロール | Tr | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.2 | 29.6 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 36.3 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 33.5 | -33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 36.3 | -36.2 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 2.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 36.6 | -34.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 240 | 180 | 60 | mg | | カリウム | 7 | 110 | -103 | mg | | カルシウム | 22 | 55 | -33 | mg | | マグネシウム | 21 | 14 | 7 | mg | | リン | 2 | 120 | -118 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 140 | 15 | 125 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 220 | 41 | 179 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 4 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 220 | 43 | 177 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 100 | -82 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 12 | 6 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 60 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビオチン | 0.4 | 9.4 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |