（もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
（もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜きといか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 96.7 | 20.2 | 76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 50.1 | -49.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 69.2 | -68.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | Tr | 980 | -980 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 22.1 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 240 | 890 | -650 | mg | | カリウム | 7 | 1100 | -1093 | mg | | カルシウム | 22 | 43 | -21 | mg | | マグネシウム | 21 | 170 | -149 | mg | | リン | 2 | 1100 | -1098 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.99 | -0.98 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 140 | | 140 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 220 | 0 | 220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 22 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0 | 14 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 2 | 11 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.57 | -1.57 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |