（もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き と魚類 にしん 身欠きにしんの栄養素を比較
（もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜きと魚類 にしん 身欠きにしんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 魚類 にしん 身欠きにしん | 差 | 単位 | | 水分 | 96.7 | 60.6 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 17.4 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 20.9 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.6 | -14.5 | g | | コレステロール | Tr | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.2 | 16.7 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 240 | 170 | 70 | mg | | カリウム | 7 | 430 | -423 | mg | | カルシウム | 22 | 66 | -44 | mg | | マグネシウム | 21 | 38 | -17 | mg | | リン | 2 | 290 | -288 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 140 | | 140 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 220 | | 220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | (Tr) | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 2 | 12 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.24 | -1.24 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |