むかでのり 塩蔵 塩抜き とはなっこりー 生の栄養素を比較
むかでのり 塩蔵 塩抜きとはなっこりー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | はなっこりー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 89.5 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 2 | | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 2.3 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.1 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 5.4 | -1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 220 | 5 | 215 | mg | | カリウム | 6 | 380 | -374 | mg | | カルシウム | 85 | 51 | 34 | mg | | マグネシウム | 120 | 22 | 98 | mg | | リン | 9 | 79 | -70 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.28 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | 4 | 9 | μg | | β-カロテン | 23 | 1200 | -1177 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 1200 | -1170 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 97 | -95 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 140 | -124 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 16 | 1 | 15 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 90 | -90 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |