むかでのり 塩蔵 塩抜き と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
むかでのり 塩蔵 塩抜きと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 77.1 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.5 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 14.8 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 16.8 | -12.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 220 | Tr | 220 | mg | | カリウム | 6 | 290 | -284 | mg | | カルシウム | 85 | 3 | 82 | mg | | マグネシウム | 120 | 37 | 83 | mg | | リン | 9 | 100 | -91 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.32 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | 9 | 4 | μg | | β-カロテン | 23 | 22 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 53 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 16 | 2.3 | 13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 95 | -95 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |