むかでのり 塩蔵 塩抜き と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
むかでのり 塩蔵 塩抜きと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 0.1 | 93.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 5.6 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 2 | Tr | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 57.1 | -57.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 62.4 | -58.2 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 1.4 | 30.1 | -28.7 | g | | ナトリウム | 220 | 12000 | -11780 | mg | | カリウム | 6 | 82 | -76 | mg | | カルシウム | 85 | 110 | -25 | mg | | マグネシウム | 120 | 10 | 110 | mg | | リン | 9 | 18 | -9 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.47 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | 3 | 10 | μg | | β-カロテン | 23 | 34 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 43 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 30.6 | -30 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |