むかでのり 塩蔵 塩抜き と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
むかでのり 塩蔵 塩抜きと菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 41.3 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 6.6 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.3 | -17.2 | g | | コレステロール | 2 | 13 | -11 | mg | | 脂質 | 0.1 | 18.3 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.5 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 32.5 | -32.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 32.3 | -28.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 220 | 490 | -270 | mg | | カリウム | 6 | 130 | -124 | mg | | カルシウム | 85 | 24 | 61 | mg | | マグネシウム | 120 | 17 | 103 | mg | | リン | 9 | 91 | -82 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.28 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 13 | 110 | -97 | μg | | β-カロテン | 23 | 270 | -247 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 320 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 16 | 8 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |