むかでのり 塩蔵 塩抜き とキャンデー類 キャラメルの栄養素を比較
むかでのり 塩蔵 塩抜きとキャンデー類 キャラメルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | キャンデー類 キャラメル | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 5.4 | 88.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 4 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 2 | 14 | -12 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.7 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 79.8 | -79.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 77.9 | -73.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 220 | 110 | 110 | mg | | カリウム | 6 | 180 | -174 | mg | | カルシウム | 85 | 190 | -105 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 9 | 100 | -91 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 110 | -110 | μg | | α-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン | 23 | 15 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 15 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 110 | -108 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 16 | 3 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 試料： ハードタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |