むかでのり 塩蔵 塩抜き とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
むかでのり 塩蔵 塩抜きとその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 35 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 19.1 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 2 | 120 | -118 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 35.8 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 35.1 | -30.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9 | -7.6 | g | | ナトリウム | 220 | 2700 | -2480 | mg | | カリウム | 6 | 350 | -344 | mg | | カルシウム | 85 | 490 | -405 | mg | | マグネシウム | 120 | 100 | 20 | mg | | リン | 9 | 410 | -401 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.97 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.63 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン | 23 | 16 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 16 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 170 | -168 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.8 | 14.2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 4.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 0 | 35 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.78 | -0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |