むかでのり 塩蔵 塩抜き と魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレークの栄養素を比較
むかでのり 塩蔵 塩抜きと魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 65.7 | 28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 19 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | コレステロール | 2 | 58 | -56 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 10.4 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 9.9 | -5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 220 | 760 | -540 | mg | | カリウム | 6 | 280 | -274 | mg | | カルシウム | 85 | 24 | 61 | mg | | マグネシウム | 120 | 31 | 89 | mg | | リン | 9 | 350 | -341 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.13 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | | 13 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 16 | 8 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 12 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.7 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |