まつも 素干し とふのり 素干しの栄養素を比較
まつも 素干しとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 14.7 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 13.8 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | コレステロール | 1 | 24 | -23 | mg | | 脂質 | 4.9 | 1 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 15.1 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 43.1 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 57.8 | -17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 12.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1300 | 2700 | -1400 | mg | | カリウム | 3800 | 600 | 3200 | mg | | カルシウム | 920 | 330 | 590 | mg | | マグネシウム | 700 | 730 | -30 | mg | | リン | 530 | 130 | 400 | mg | | 鉄 | 11 | 4.8 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.38 | -0.12 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.65 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 30000 | 670 | 29330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 34 | 76 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 700 | 29300 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 59 | 2441 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 430 | 670 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.16 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.61 | 1 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.7 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 68 | 652 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.94 | 0.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 6.9 | -3.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |