まつも 素干し とかわのり 素干しの栄養素を比較
まつも 素干しとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 13.7 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 38.1 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 1.6 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 0.6 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 41.7 | -13.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 41.7 | -0.90000000000001 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 4.9 | 8.9 | g | | ナトリウム | 1300 | 85 | 1215 | mg | | カリウム | 3800 | 500 | 3300 | mg | | カルシウム | 920 | 450 | 470 | mg | | マグネシウム | 700 | 250 | 450 | mg | | リン | 530 | 730 | -200 | mg | | 鉄 | 11 | 61 | -50 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 5.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.6 | -0.34 | mg | | マンガン | 1.25 | 2.07 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 30000 | 5600 | 24400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 92 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 6900 | 23100 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 580 | 1920 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 3.2 | 9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 4 | 1096 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.38 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 2.1 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 5 | 3 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 720 | 1200 | -480 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 1.2 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |