まつも 素干し と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
まつも 素干しと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 75.7 | -63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 5.8 | 22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.9 | 0.7 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 9 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 9.3 | 19.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 17.1 | 23.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 13.8 | 0.8 | 13 | g | | ナトリウム | 1300 | 9 | 1291 | mg | | カリウム | 3800 | 240 | 3560 | mg | | カルシウム | 920 | 27 | 893 | mg | | マグネシウム | 700 | 31 | 669 | mg | | リン | 530 | 110 | 420 | mg | | 鉄 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.38 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 30000 | 430 | 29570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 1 | 109 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 440 | 29560 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 36 | 2464 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | Tr | 13 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | Tr | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 27 | 1073 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.29 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.11 | 1.5 | mg | | ナイアシン | 5 | 2.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 77 | 643 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.39 | 0.85 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 20 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | Tr | 3.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |