まつも 素干し とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
まつも 素干しとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 2.2 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 17.4 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 55.9 | -53 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.9 | 56.1 | -51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 13.1 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 9.2 | 19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 20.9 | 19.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 3.4 | 10.4 | g | | ナトリウム | 1300 | 270 | 1030 | mg | | カリウム | 3800 | 970 | 2830 | mg | | カルシウム | 920 | 120 | 800 | mg | | マグネシウム | 700 | 120 | 580 | mg | | リン | 530 | 440 | 90 | mg | | 鉄 | 11 | 3 | 8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.5 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.15 | -0.89 | mg | | マンガン | 1.25 | | 1.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 120 | 29880 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 120 | 29880 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 10 | 2490 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 1.4 | 11.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 26 | -25.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 1100 | 29 | 1071 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.43 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.24 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 5 | 1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.22 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 59 | 661 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 1.06 | 0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |