まつも 素干し とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
まつも 素干しとひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 4.6 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 18.8 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 8.1 | -5.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.9 | 10.4 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 47 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 21 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 62.6 | -21.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 3.6 | 10.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 700 | 600 | mg | | カリウム | 3800 | 690 | 3110 | mg | | カルシウム | 920 | 73 | 847 | mg | | マグネシウム | 700 | 110 | 590 | mg | | リン | 530 | 370 | 160 | mg | | 鉄 | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.78 | -0.52 | mg | | マンガン | 1.25 | 2.2 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 4 | 29996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 4 | 29996 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | Tr | 2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 1.9 | 11.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 9.2 | -9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 1.1 | 2 | mg | | ビタミンK | 1100 | 23 | 1077 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.21 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.1 | 1.51 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 100 | 620 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.35 | 0.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1.8 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |