まつも 素干し と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
まつも 素干しと洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 76.7 | -64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 6.2 | 21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 7.6 | -4.7 | g | | コレステロール | 1 | 31 | -30 | mg | | 脂質 | 4.9 | 8 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.5 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 7.5 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 1.2 | 27.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 7.8 | 33 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 1.2 | 12.6 | g | | ナトリウム | 1300 | 280 | 1020 | mg | | カリウム | 3800 | 160 | 3640 | mg | | カルシウム | 920 | 38 | 882 | mg | | マグネシウム | 700 | 13 | 687 | mg | | リン | 530 | 77 | 453 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.07 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 30000 | 370 | 29630 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 2 | 108 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 430 | 29570 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 53 | 2447 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | ビタミンK | 1100 | 26 | 1074 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.1 | 1.51 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 720 | 15 | 705 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.5 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 7 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |