まつも 素干し と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
まつも 素干しと洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 54.6 | -42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 5.1 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 16.5 | -13.6 | g | | コレステロール | 1 | 8 | -7 | mg | | 脂質 | 4.9 | 17.1 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.2 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 22.4 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 1 | 27.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 22 | 18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 1.2 | 12.6 | g | | ナトリウム | 1300 | 320 | 980 | mg | | カリウム | 3800 | 94 | 3706 | mg | | カルシウム | 920 | 30 | 890 | mg | | マグネシウム | 700 | 14 | 686 | mg | | リン | 530 | 51 | 479 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.4 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.15 | 1.1 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 8 | 29992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 8 | 29992 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 9 | 2491 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 2.2 | 10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 1100 | 23 | 1077 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.07 | 1.54 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 720 | 12 | 708 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.23 | 1.01 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 5 | (Tr) | 5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |