まつも 素干し と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の栄養素を比較
まつも 素干しと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 44.1 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.1 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 0.1 | 27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 37.7 | -34.8 | g | | コレステロール | 1 | 7 | -6 | mg | | 脂質 | 4.9 | 38.8 | -33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.5 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.5 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 10.3 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0 | 28.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 9.3 | 31.5 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 13.8 | 6.5 | 7.3 | g | | ナトリウム | 1300 | 2500 | -1200 | mg | | カリウム | 3800 | 3 | 3797 | mg | | カルシウム | 920 | 1 | 919 | mg | | マグネシウム | 700 | (Tr) | 700 | mg | | リン | 530 | 3 | 527 | mg | | 鉄 | 11 | (Tr) | 11 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | (Tr) | 5.2 | mg | | 銅 | 0.26 | (Tr) | 0.26 | mg | | マンガン | 1.25 | 0 | 1.25 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 0 | 30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | (Tr) | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 0 | 30000 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 3 | 2497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 5 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 22 | -21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 4.2 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 66 | 1034 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | (Tr) | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.01 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 5 | (Tr) | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 1 | 719 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.02 | 1.22 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 6.4 | -3.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |