まつも 素干し と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
まつも 素干しと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 2.4 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 21.9 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 7.4 | -4.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.9 | 9.3 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 40.7 | -26.4 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 6.6 | 21.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 43 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 23.5 | -9.7 | g | | ナトリウム | 1300 | 8100 | -6800 | mg | | カリウム | 3800 | 600 | 3200 | mg | | カルシウム | 920 | 85 | 835 | mg | | マグネシウム | 700 | 140 | 560 | mg | | リン | 530 | 300 | 230 | mg | | 鉄 | 11 | 2.8 | 8.2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.44 | -0.18 | mg | | マンガン | 1.25 | 1.19 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 6 | 29994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 6 | 29994 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | Tr | 2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.1 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 3.8 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1100 | 15 | 1085 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 2.58 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 65 | 655 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.75 | 0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 20.6 | -17.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |