まつも 素干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
まつも 素干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 2.3 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 13.8 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.8 | 0.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.9 | 4.4 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 46.7 | -32.4 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 28 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 70.2 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 8.6 | 5.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 230 | 1070 | mg | | カリウム | 3800 | 2300 | 1500 | mg | | カルシウム | 920 | 1200 | -280 | mg | | マグネシウム | 700 | 210 | 490 | mg | | リン | 530 | 270 | 260 | mg | | 鉄 | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.25 | 2.75 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 30000 | 10000 | 20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 110 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 10000 | 20000 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 860 | 1640 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 9.4 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 1500 | -400 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.31 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.8 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 5 | 6 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.75 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 820 | -100 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 1.31 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 5 | 1100 | -1095 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |