まつも 素干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りの栄養素を比較
まつも 素干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 24 | -11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 6.7 | 21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 1 | 31 | -30 | mg | | 脂質 | 4.9 | 1.6 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 66.8 | -66.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.6 | -62.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 63.5 | -49.2 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 4.7 | 23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 67 | -26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 0.6 | 13.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 66 | 1234 | mg | | カリウム | 3800 | 160 | 3640 | mg | | カルシウム | 920 | 26 | 894 | mg | | マグネシウム | 700 | 20 | 680 | mg | | リン | 530 | 87 | 443 | mg | | 鉄 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.4 | 0.85 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 30000 | 1 | 29999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 1 | 109 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 1 | 29999 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 0 | 2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.2 | 12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 1.4 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 1100 | 5 | 1095 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.06 | 1.55 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.2 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 720 | 12 | 708 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.34 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 栗入り小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |