まつも 素干し とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
まつも 素干しとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 61.8 | -49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 5.1 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 6.5 | -3.6 | g | | コレステロール | 1 | 180 | -179 | mg | | 脂質 | 4.9 | 7.6 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26.1 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24.6 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 26.5 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0.2 | 28.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 24.8 | 16 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 13.8 | 0.7 | 13.1 | g | | ナトリウム | 1300 | 34 | 1266 | mg | | カリウム | 3800 | 120 | 3680 | mg | | カルシウム | 920 | 93 | 827 | mg | | マグネシウム | 700 | 9 | 691 | mg | | リン | 530 | 140 | 390 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.04 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 5 | 29995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 14 | 96 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 12 | 29988 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 120 | 2380 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 2.5 | 10.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 7 | 1093 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.16 | 1.45 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 720 | 26 | 694 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.83 | 0.41 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |