まつも 素干し と菓子パン類 カレーパン 皮のみの栄養素を比較
まつも 素干しと菓子パン類 カレーパン 皮のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 30.8 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 7.2 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 21.2 | -18.3 | g | | コレステロール | 1 | 14 | -13 | mg | | 脂質 | 4.9 | 22.4 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35.3 | -35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 39.2 | -24.9 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 1.3 | 27.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 38.4 | 2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 1.2 | 12.6 | g | | ナトリウム | 1300 | 390 | 910 | mg | | カリウム | 3800 | 100 | 3700 | mg | | カルシウム | 920 | 23 | 897 | mg | | マグネシウム | 700 | 16 | 684 | mg | | リン | 530 | 100 | 430 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.28 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 30000 | 10 | 29990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 1 | 109 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 11 | 29989 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 10 | 2490 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 2.7 | 10.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 1100 | 9 | 1091 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.18 | 1.43 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 720 | 21 | 699 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.26 | 0.98 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |