まつも 素干し と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
まつも 素干しと菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 41.3 | -28.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 6.6 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 17.3 | -14.4 | g | | コレステロール | 1 | 13 | -12 | mg | | 脂質 | 4.9 | 18.3 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.5 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 32.5 | -18.2 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 1.6 | 26.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 32.3 | 8.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 13.8 | 1.5 | 12.3 | g | | ナトリウム | 1300 | 490 | 810 | mg | | カリウム | 3800 | 130 | 3670 | mg | | カルシウム | 920 | 24 | 896 | mg | | マグネシウム | 700 | 17 | 683 | mg | | リン | 530 | 91 | 439 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.28 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 30000 | 270 | 29730 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 2 | 108 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 320 | 29680 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 34 | 2466 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 2.1 | 10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 1100 | 8 | 1092 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.15 | 1.46 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 720 | 17 | 703 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.26 | 0.98 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1.2 | 2.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |