まつも 素干し とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
まつも 素干しとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 0.8 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 7.2 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 37.8 | -34.9 | g | | コレステロール | 1 | 22 | -21 | mg | | 脂質 | 4.9 | 39.5 | -34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 52 | -37.7 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0.6 | 27.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 50.9 | -10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 1.6 | 12.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 92 | 1208 | mg | | カリウム | 3800 | 340 | 3460 | mg | | カルシウム | 920 | 250 | 670 | mg | | マグネシウム | 700 | 24 | 676 | mg | | リン | 530 | 210 | 320 | mg | | 鉄 | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.02 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 30000 | 38 | 29962 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 39 | 29961 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 50 | 2450 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.8 | 12.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 1100 | 9 | 1091 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.39 | 1.22 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.2 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 8 | 712 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 1.05 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 5 | | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |