まつも 素干し とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
まつも 素干しとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 60.9 | -48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 5.6 | 22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 11.7 | -8.8 | g | | コレステロール | 1 | 150 | -149 | mg | | 脂質 | 4.9 | 12.9 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 21.6 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0 | 28.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 19.9 | 20.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 13.8 | 0.6 | 13.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 52 | 1248 | mg | | カリウム | 3800 | 90 | 3710 | mg | | カルシウム | 920 | 72 | 848 | mg | | マグネシウム | 700 | 6 | 694 | mg | | リン | 530 | 130 | 400 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.01 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 21 | 29979 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 5 | 105 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 24 | 29976 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 130 | 2370 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 7 | 1093 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.13 | 1.48 | mg | | ナイアシン | 5 | (Tr) | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 720 | 20 | 700 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.67 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 5 | (Tr) | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |