まつも 素干し とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
まつも 素干しとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 36.2 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 9.7 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 27.4 | -24.5 | g | | コレステロール | 1 | 13 | -12 | mg | | 脂質 | 4.9 | 29.9 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 23.9 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 1.8 | 26.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 22.2 | 18.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 13.8 | 2 | 11.8 | g | | ナトリウム | 1300 | 620 | 680 | mg | | カリウム | 3800 | 170 | 3630 | mg | | カルシウム | 920 | 14 | 906 | mg | | マグネシウム | 700 | 15 | 685 | mg | | リン | 530 | 74 | 456 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.22 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 30000 | 640 | 29360 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 790 | 29210 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 67 | 2433 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 3.6 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | ビタミンK | 1100 | 16 | 1084 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.17 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.06 | 1.55 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.6 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 720 | 9 | 711 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.33 | 0.91 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |