まつも 素干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
まつも 素干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 27.9 | -15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.1 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 6.7 | 21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | g | | コレステロール | 1 | 56 | -55 | mg | | 脂質 | 4.9 | 2.1 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.9 | -65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 61.6 | -61.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 61.2 | -46.9 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 2.4 | 26.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 62.6 | -21.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 0.6 | 13.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 42 | 1258 | mg | | カリウム | 3800 | 71 | 3729 | mg | | カルシウム | 920 | 38 | 882 | mg | | マグネシウム | 700 | 11 | 689 | mg | | リン | 530 | 86 | 444 | mg | | 鉄 | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.31 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 0 | 30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 2 | 108 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 0 | 30000 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 0 | 2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.9 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 1100 | 4 | 1096 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.08 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.2 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 720 | 10 | 710 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.35 | 0.89 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |