まつも 素干し と（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの栄養素を比較
まつも 素干しと（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 15.8 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.4 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 0.5 | 27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 77 | -74.1 | g | | コレステロール | 1 | 220 | -219 | mg | | 脂質 | 4.9 | 83 | -78.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 6.3 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0 | 28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 0.2 | 40.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 0.5 | 13.3 | g | | ナトリウム | 1300 | 11 | 1289 | mg | | カリウム | 3800 | 22 | 3778 | mg | | カルシウム | 920 | 14 | 906 | mg | | マグネシウム | 700 | 2 | 698 | mg | | リン | 530 | 18 | 512 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.01 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 780 | -780 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 30000 | 190 | 29810 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 3 | 107 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 190 | 29810 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 800 | 1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 1.4 | 11.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 24 | 1076 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.03 | 1.58 | mg | | ナイアシン | 5 | Tr | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 720 | 1 | 719 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.08 | 1.16 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： 無塩バター | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |