まつも 素干し と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
まつも 素干しと牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 2.2 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 12.5 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 1 | 28 | -27 | mg | | 脂質 | 4.9 | 1.2 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 74.7 | -74.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.2 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 76.5 | -62.2 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0 | 28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 77 | -36.2 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 13.8 | 7.1 | 6.7 | g | | ナトリウム | 1300 | 690 | 610 | mg | | カリウム | 3800 | 1800 | 2000 | mg | | カルシウム | 920 | 620 | 300 | mg | | マグネシウム | 700 | 130 | 570 | mg | | リン | 530 | 690 | -160 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.3 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.03 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | | 80 | -80 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | | 30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 10 | 29990 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 12 | 2488 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0 | 13 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | Tr | 1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.22 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 2.35 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.4 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 720 | 6 | 714 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 5.95 | -4.71 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1.8 | 1.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |