まつも 素干し と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
まつも 素干しと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 63.9 | -51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.5 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 3.9 | 24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 7.7 | -4.8 | g | | コレステロール | 1 | 53 | -52 | mg | | 脂質 | 4.9 | 8 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.1 | -17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 23.6 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0.1 | 28.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 23.2 | 17.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 13.8 | 1 | 12.8 | g | | ナトリウム | 1300 | 110 | 1190 | mg | | カリウム | 3800 | 190 | 3610 | mg | | カルシウム | 920 | 140 | 780 | mg | | マグネシウム | 700 | 13 | 687 | mg | | リン | 530 | 120 | 410 | mg | | 鉄 | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.4 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.01 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | | 30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 30 | 29970 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 58 | 2442 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.2 | 12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | Tr | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 3 | 1097 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.06 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.2 | 1.41 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 720 | Tr | 720 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.5 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.3 | 3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |