まつも 素干し と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールの栄養素を比較
まつも 素干しと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 51.8 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 19.1 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 22.5 | -19.6 | g | | コレステロール | 1 | 87 | -86 | mg | | 脂質 | 4.9 | 24.7 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 4.2 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0 | 28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 0.9 | 39.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 13.8 | 3.5 | 10.3 | g | | ナトリウム | 1300 | 800 | 500 | mg | | カリウム | 3800 | 120 | 3680 | mg | | カルシウム | 920 | 460 | 460 | mg | | マグネシウム | 700 | 20 | 680 | mg | | リン | 530 | 330 | 200 | mg | | 鉄 | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.8 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.01 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | | 30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 140 | 29860 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 240 | 2260 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.9 | 12.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 1 | 1099 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.03 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.48 | 1.13 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 720 | 47 | 673 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.49 | 0.75 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 2 | 1.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |