まつも 素干し と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
まつも 素干しと鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 71.9 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 10.5 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 8.1 | -5.2 | g | | コレステロール | 1 | 320 | -319 | mg | | 脂質 | 4.9 | 9.2 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 8.9 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 0 | 28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 6.5 | 34.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 1.8 | 12 | g | | ナトリウム | 1300 | 450 | 850 | mg | | カリウム | 3800 | 130 | 3670 | mg | | カルシウム | 920 | 41 | 879 | mg | | マグネシウム | 700 | 11 | 689 | mg | | リン | 530 | 150 | 380 | mg | | 鉄 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.03 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | (Tr) | 30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 6 | 104 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 4 | 29996 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 140 | 2360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 1.1 | 11.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | ビタミンK | 1100 | 11 | 1089 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.06 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.27 | 1.34 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 720 | 40 | 680 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.99 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1.2 | 2.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |