まつも 素干し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
まつも 素干しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 5.3 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 10.9 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 17.7 | -14.8 | g | | コレステロール | 1 | 17 | -16 | mg | | 脂質 | 4.9 | 18.5 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 57 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.1 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 54.7 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 5.8 | 22.7 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 58.6 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 6.7 | 7.1 | g | | ナトリウム | 1300 | 2300 | -1000 | mg | | カリウム | 3800 | 190 | 3610 | mg | | カルシウム | 920 | 190 | 730 | mg | | マグネシウム | 700 | 25 | 675 | mg | | リン | 530 | 110 | 420 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.41 | 0.84 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 30000 | 260 | 29740 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 7 | 103 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 290 | 29710 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 26 | 2474 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 3.1 | 9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 4 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 1100 | 17 | 1083 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.9 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.61 | 1 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 720 | 16 | 704 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.3 | 0.94 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 5.8 | -2.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |