まつも 素干し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
まつも 素干しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 69.1 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 3 | 24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 5.6 | -2.7 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 5.8 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.3 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.7 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 19.4 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 1.9 | 26.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 20.7 | 20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 1.4 | 12.4 | g | | ナトリウム | 1300 | 450 | 850 | mg | | カリウム | 3800 | 33 | 3767 | mg | | カルシウム | 920 | 74 | 846 | mg | | マグネシウム | 700 | 6 | 694 | mg | | リン | 530 | 28 | 502 | mg | | 鉄 | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.13 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 30000 | 8 | 29992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 9 | 29991 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 1 | 2499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.9 | 12.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 1.3 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 1100 | 1 | 1099 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.15 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.14 | 1.47 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 3 | 717 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.07 | 1.17 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1.1 | 2.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |