まつも 素干し とあわ あわもちの栄養素を比較
まつも 素干しとあわ あわもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつも 素干し | あわ あわもち | 差 | 単位 | | 水分 | 12.6 | 48 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 27.9 | 5.1 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.9 | 1.3 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.5 | -44.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.5 | -40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 44.6 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 28.5 | 1.5 | 27 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 45.3 | -4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.8 | 0.3 | 13.5 | g | | ナトリウム | 1300 | 0 | 1300 | mg | | カリウム | 3800 | 62 | 3738 | mg | | カルシウム | 920 | 5 | 915 | mg | | マグネシウム | 700 | 12 | 688 | mg | | リン | 530 | 39 | 491 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.1 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.25 | 0.46 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 40 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30000 | 0 | 30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 30000 | 0 | 30000 | μg | | レチノール活性当量 | 2500 | 0 | 2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.1 | 12.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 1100 | 0 | 1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 1.61 | 0.01 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 720 | 7 | 713 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.61 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 原材料配合割合： もちあわ50、もち米50 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |